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我的22号星球
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我的奇異果生菜沙拉

說真的,從我來小島念書一直到現在已經有十多年,除了快熟面以外,平時很少下廚。原因簡單,不外是怕麻煩和懶惰烹煮后的善後動作。那麽多年以來 每天在外頭吃吃喝喝,很難要求可以健康到哪裏去,唯一可以做的是盡量少吃煎炸的食物,多吃蔬果類。但酷愛美食的我,總是忍不住引誘,每每有人告訴我哪裏有好吃的我都會一直記著,然後找機會去大快朵頤一番。
這囘給醫生當頭棒喝后,痛定思痛,如果我平時可以花時間無所事事的上網,那花點時間下廚為自己準備健康的一餐應該不會是大問題。可要準備健康的一餐談何容易,要我煮意大利面和炒飯倒是不會太難,但醫生說要吃得清淡,所以煎炸炒,盡量少,這可難倒我了。難不成我每一餐都得清蒸嗎? 傻眼。她還建議我要選用橄欖油烹煮,而且還要Extra Virgin的,並且不可以用來煎炸,只可以清炒一下。她也知道這樣挺爲難我的,結果還好心的給我介紹了一個健康食譜的網站給我作參考,省得我頭痛。


水炒全麥麵條,材料簡單,橄欖油,蒜米,青菜,燈籠椒,紀子,蔥和香菜,一點鹽和有機醬油 
親自下廚煮的第一頓和第二頓健康晚餐,說真的不難吃,但也沒有好吃到哪裏去。原因是調味拿捏得不准,不是太酸就是太淡,吃到最後幾口差點放棄。除了正餐,早餐還得喝果汁和吃燕麥,簡直就像個住老人院的小老人,嘻嘻~ 但說真的,這樣吃法感覺很好,我也説不上爲什麽,心裏作用吧。在廚房試驗了好一陣子,終于食物也越弄越好吃,依舊清清淡淡,但味道倒是挺不錯的。
說實在的,要準備簡單的一餐其實真的不會太難,就看看我們肯不肯花點時間善待自己的身體。平時煮快熟面也要個5至10分鐘,再多花個15分鐘,就可以健康多了,可以考慮看看嘛。
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